食品冷鏈物流是如何發展的

發布于:2014/4/8  來源：  點擊次數：293

    國以民為安,民以食為天,食以安為先,食品是人類生存與發展的物質基礎。食品屬于特殊商品,從“田間地頭”到百姓“餐桌”,從原材料的獲取,直至到達最終消費者,其物流全過程均有特殊要求,以冷凍冷藏技術為基礎的冷鏈物流在食品物流中扮演著重要角色。由于種種原因,我國食品冷鏈物流的發展還處于一個相對落后的水平,致使食品在物流過程中不僅造成很大的損失,甚至還產上海物流公司生了許多嚴重的食品安全事件。論文在食品冷鏈物流系統理論研究中,進一步完善了食品冷鏈物流的定義,構建了食品冷鏈物流系統,對該系統的構成要素、結構、功能和系統特性進行了系列理論規定。

    (2)論文論證了食品冷鏈物流系統協同的目標是解決食品冷鏈物流中的安全、效率和成本問題。在界定食品冷鏈物流系統協同內涵的基礎上,分析了具體協同的內容和協同過程,不僅為解決食品冷鏈物流問題提供了理論依據,也使研究成果具備了實踐中的可操作,在此基礎上應用粗糙集理論求出食品冷鏈物流系統協同的序參量,并對序參量的有效性及靈敏度進行了分析上海物流公司。(4)論文采用某食品冷鏈物流系統的原始資料進行實證研究,不但價值。系統地開展食品冷鏈物流研究,探索念的基礎上,重新界定了食品冷鏈物流系統的定義;在分析食品冷鏈物流系統的要素、結構、功能和特性的基礎上,論證了食品冷鏈物流系統協同對解決食品冷鏈物流現狀問題的重要作用;運用協同學理論與方法,研究食品冷鏈物流系統協同的理論框架與分析方法;并通過實證分析,提出相應的對策建議,為持續開展我國食品冷鏈物流系統的理論研究和實踐管理工作提供了分析依據和決策支持。

    從根本上解決食品冷鏈物流問題的新途徑,上海物流公司不僅具有重要現實意義,研究成果也可為豐富食品冷鏈物流理論體系做出科學貢獻。論文在食品冷鏈物流系統協同效果的定量化分析過程中,構建了狀態參量體系,采用信息熵方法對食品冷鏈物流系統狀態進行總體評價檢驗了研究成果的科學性和可操作性,還根據實證結果提出了解決食品冷鏈物流問題的若干對策建議。本論文通過文獻分析和現場調研,運用食品管理、物流管理與系統論等理論和方法,根據我國實際情況,在比較國內外食品冷鏈物流概.

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